Afișez toate cele 4 rezultate


Vinurile albe ale Cramei „Domeniul Apoldium”

Un vin alb este o bautura internationala apreciata la nivel mondial. Printre cele mai cunoscute vinuri albe se regasesc vinurile din strugurii albi Riesling, Sauvingnon Blanc, Pinot Gris precum si cei specifici romanesti Feteasca Regala sau Feteasca Alba.



Despre vinul alb

Acest vin alb este o bautura care este apreciata atat de amatori, cat si de profesionisti.

Aceasta are la baza struguri albi, galbeni sau verzi. In unele cazuri se pot folosi si strugurii rosii care sunt trecuti printr-un proces numit dezpielitare. Un vin alb poate fi servit atat ca racoritoare intre mese cat si ca un companion al acestora, mai ales al desertului.

Beneficiile unui vin alb

Vinul alb este cunoscut atat pentru gustul inedit pe care il ofera consumatorilor, dar si pentru multitudinea de beneficii pe care le are asupra sanatatii, consumat in cantitati moderate.

Ajuta in prevenirea afectiunilor cardiace:

  • Un studiu arata ca substantele ce se regasesc in continutul compozitiei de vin alb ajuta la evitarea afectiunilor cardiace prin repararea endoteliului, tesutul care protejeaza vasele de sange din interiorul inimii si din regiunea cardiovasculara.

Previne imbatranirea prematura a pielii

  • Datorita faptului ca un vin alb contine niste antioxidanti foarte puternici numiti polifenoli, ajuta la mentinerea pielii tinere prin faptul ca acesti antioxidanti lupta impotriva radicalilor liberi. Astfel, procesul de imbatranirea este incetinit.

Nu afecteaza nuanta dintilor

  • Vinul rosu consumat intr-un mod regulat poate duce la patarea dintilor din cauza culorii intense pe care o are, precum cafeaua. Spre deosebire de vinul rosu, un vin alb nu intervine in deteriorarea culorii dintilor.

Numarul de calorii mai redus

  • Atunci cand comparam numarul de calorii, cele care se regasesc in vinul alb sunt mai reduse decat cele regasite in vinul rosu. Astfel, daca esti la dieta, dar totusi vrei sa bei un pahar de vin, vinul alb este raspunsul.

Ajuta la reglarea nivelului de colesterol

  • Tot datorita substantelor din vinul alb nivelul colesterolului poate scadea atunci cand este consumat regulat si moderat. Ajuta la reglarea acestuia prin scaderea nivelului de LDL (colesterol rau) si crescandu-l pe cel de HDL (colesterol bun).

Imbunatatirea sanatatii plamanilor

  • Aceasta poate fi o veste buna pentru fumatori, deoarece studiile arata ca un vin alb, atat cat si cel rosu, ajuta la imbunatatirea sanatatii plamanilor.

Desi exista o multime de avantaje in consumarea vinului alb, acesta poate duce la situatii neplacute atunci cand este consumat in cantitati prea mari la perioade regulate. De obicei, consumul excesiv de alcool daune grav organismului si a sanatatii, lucru care poate duce la boli si afectiuni precum cancerul sau diferite boli hepatice.

Retete culinare care implica un vin alb

Vinul alb este atat un insotitor al mesei propriu-zise, acesta poate constitui si un ingredient care ofera un plus de savoare preparatelor. De exemplu Chardonnay se potriveste bine cu fructele de mare, Rieslingul se potriveste bine cu mancarurile picante, pui si porc, iar Sauvignon Blanc si Pinot Gris se potrivesc bine cu fructe de mare, paste, mancaruri vegetariene si carne de pasare.

Urmatoarele retete contin ca ingredient un vin alb:

  • Paella cu fructe de mare;

  • Pui cu praz;

  • Paste cu gorgonzola si noodles de soia;

  • Paste cu midii si sofran;

  • Creveti cu usturoi si vin alb etc.

Exista nenumarate variante de retete culinare care pot implica vinul alb ca ingredient.

Cantitatea optima recomandata pentru consumul regulat

Am repetat de mai multe ori ca acest vin alb este benefic sanatatii in cantitati moderate baute regulat. Dar ce inseamna cantitati moderate? Conform studiilor, consumul moderat regulat inseamna o cantitate de aproximativ 200 ml pentru barbati si 100 ml in cazul femeilor.